pic_access_m01.jpg
rogo2_12.png

1パック850

自家製

博多 サバのスモーク

homemade smoked mackerel

鯖切抜き.png

​※商品の発送はご注文確定後、1週間前後になります。

pic_concept01.jpg

​ABOUT

​「持って帰りたい」から生まれた逸品。

​今から4年前、福岡市警固の片隅でサバのスモークは産声を上げました。

こつこつと真面目に心を込めて作り続けた結果

メグスタグループで月間2,000皿を売り上げる程に成長しました。

お客様からは「どうにかして持って帰れないの?」というお声を多数頂け

何とかご期待に応えるべく改良を重ね、お客様のもとへ​お届け出来る状態まで仕上げました。

PRODUCTS

サバのスモークが出来るまで

全ての骨を、1本ずつ丁寧に手作業で​取り除きます。

お子様も安心して食べていただけるよう、くまなくチェックします。

ブラックペッパー・マスタードを塗り​味を整えます。

​美味しさの秘訣はオリジナルのマスタードです。

しっかり熱燻します。​

​仕入れたサバの状態によって熱燻の時間を調整するのも美味しさの秘訣です。

​燻し具合をチェック後、風通しの良い所で冷まし完成です。

※1日最大生産数50pac

​全て手作業のため発送が間に合わない場合があります。

サバのスモークについて詳しく

品名:鯖のスモーク

原材料名:サバ(ノルウェー産)、マスタード、胡椒

内容量:1切(半身)

賞味期限:製造より1ヶ月以内

​保存方法:要冷蔵(10℃以下)

​※商品の発送はご注文確定後、1週間前後になります。

ノルウェー海-min.jpg

​1

使用するのは上質なノルウェー産の鯖のみを使用。

​脂の乗りがよく、そのまま食べても甘みを感じることができます。

2

独自の技術で調理する事により味・風味を損なうことなく、​お店の味をお届けします。

口に入れた瞬間に、燻製の香りと、脂の甘味を感じれる​バランスの良い仕上がりです。

​3

ご購入いただくと、​サバスモアレンジレシピがついてきます。

​おつまみだけではなく、パスタやサンドへアレンジすることで食事のメインへ早変わりします。

rogo2_12.png

今夜はサバのスモークをつまみに1杯どうですか?

鯖切抜き.png

1パック850

​自家製

博多 サバのスモーク

homemade smoked mackerel

※商品発送について

ご注文確定後、商品を調理いたします。

​発送~お届けまで1週間前後のお時間をちょうだいしております。

※北野エース福岡パルコ店様でもご購入できます。

北野エースロゴ.png

福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ地下1階

電話番号 092-235-7134 営業時間 10:00-20:30